Prosit! Arriva GiovinBacco

Dal 5 al 7 novembre | Palazzo Mauro De Andrè | Viale Europa, 1
Tel. 0544. 421211 | www.giovinbacco.it

Prosit è l’esclamazione latina che molti di noi usano al momento del brindisi, per salutare qualcuno, ricordare qualcosa o augurare la buona sorte per un'impresa. Altri dicono alla salute, facendo il verso al francese a la sànté.
Il diffuso cin cin, invece, ha origini cinesi ed ha attecchito per il simpatico suono onomatopeico del rumore dei bicchieri che si toccano tra loro. Beneaugurante e celebrativo, dunque, è questo Prosit, GiovinBacco! a ricordare, con calici di nettare rosso intenso e profumato, la Festa del Sangiovese, il vino d’eccellenza della Romagna.
Per l’ottavo anno, con 77 cantine romagnole presenti e oltre 150 etichette in degustazione, fra assaggi di vino e laboratori del gusto, premi e concorsi, piadina e prodotti tipici del territorio, arte ed enogastronomia, la città diventa per tre giorni, al Pala de Andrè, teatro dei piaceri della vite. Una novità: sabato 6 novembre (unica data in Romagna) presentazione della nuovissima Guida SlowWine. Uomini vigne vini in Italia 2011, pubblicata da Slow Food.
Come di consueto la manifestazione è anticipata nei ristoranti del territorio dall’iniziativa Il Piatto GiovinBacco con pietanze a base di Sangiovese, che si protrae per un mese a partire dalla Notte d’Oro di Ravenna (9 ottobre).
Organizzazione a cura di Slow Food,Tuttifrutti, Comune di Ravenna.